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主题: 德国苹果蛋糕

看来大家今天都摘了好多苹果啊,贴一个苹果甜品上来,可以帮助大家以另一种方式来消灭它们,嘿嘿 tongue  YUMMY

这方子非常容易, 用料简单, 家家都常备的东西, 但成果率高得不可思议, 连我这很少bake的人都从未失手过. 去party或者探望朋友带上一个自己亲手烤的苹果蛋糕总是特别受欢迎.

用料:

1:黄油100g, 鸡蛋2颗,糖100g, 淀粉(Corn starch或其他的starch)50g, 中筋面粉(All Purpose Flour)150g,泡打粉(Baking Powder)6g, 牛奶4大勺。

2:苹果500g (四-五个), 削皮切小丁.

3. 黄油75g, 糖75g, 中筋面粉(All Purpose Flour)100g。

http://forum.ccasj.org/misc.php?item=1681

做法:

准备一个25厘米直径(十寸模)的园烤盘, 或者如我图示, 一个8X12寸的长方形模;

将1料搅拌至成很软的面团(图A), 将烤盘涂上一层油, 洒上面包碎粉 (图B), 将面团均匀的铺在上面, 注意边上稍微铺高一点, 成一个槽(图C);

将苹果丁(2料)平铺在上面 (图D);

将3料放入一个大碗(图E), 拿一把叉子随意搅拌成花生大小颗粒状(图F), 均匀的铺在苹果丁上面(图G).

烤箱180 C (360F) 烤40分钟(图H), 冷却10分钟后切块即可

http://forum.ccasj.org/misc.php?item=1682

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你来我信你不会走 你走我当你没来过

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回复: 德国苹果蛋糕

看着就让人流口水,下回一定试着做。谢谢这末仔细的图文并茂

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3

回复: 德国苹果蛋糕

人生苦短 写:

看着就让人流口水,下回一定试着做。谢谢这末仔细的图文并茂

超级简单的,一定要试试

你来我信你不会走 你走我当你没来过

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4

回复: 德国苹果蛋糕

超级好吃!!! tongue  tongue  tongue


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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5

回复: 德国苹果蛋糕

刀MM做的德式蛋糕非常棒,吃过了还想再吃! smile

每一种美,都会有一双眼睛能看到;每一个真相,都有一双耳朵会听到;每一份爱,总会有一颗心会感受到。

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6

回复: 德国苹果蛋糕

下次爬梯还要带上它喔!

每一种美,都会有一双眼睛能看到;每一个真相,都有一双耳朵会听到;每一份爱,总会有一颗心会感受到。

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7

回复: 德国苹果蛋糕

红袖添香 写:

下次爬梯还要带上它喔!

一定一定

你来我信你不会走 你走我当你没来过

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8

回复: 德国苹果蛋糕

小刀 写:
红袖添香 写:

下次爬梯还要带上它喔!

一定一定

下次爬梯还要脚上岸喔

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9

回复: 德国苹果蛋糕

人生苦短 写:
小刀 写:
红袖添香 写:

下次爬梯还要带上它喔!

一定一定

下次爬梯还要脚上岸喔

恩,一定一定
BY THE WAY,我水性不好,很少潜水,常年在岸上,哈哈~~~

你来我信你不会走 你走我当你没来过

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10

回复: 德国苹果蛋糕

小刀 写:
人生苦短 写:

看着就让人流口水,下回一定试着做。谢谢这末仔细的图文并茂

超级简单的,一定要试试

小刀妹妹呀,真是会者不难,不会者男呀。

刚放进烤箱,不知会如何?
有几个问题:黄油是块状吗?需要溶化吗?第一部搅拌是用搅拌器吗?我用了搅拌器后,会很稀不成面团,我又加了面粉。第2部中我用fork搅拌不了,是否还是黄油太硬的问题呢?

采菊东篱下,悠然见南山。

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11

回复: 德国苹果蛋糕

放飞的风筝 写:


小刀妹妹呀,真是会者不难,不会者男呀。

天啊,风筝你这错别字也太雷人了! roll  赶时髦吗?! cool

最后由 若冰 (2010-10-15 20:08:56) 修改


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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12

回复: 德国苹果蛋糕

若冰 写:
放飞的风筝 写:


小刀妹妹呀,真是会者不难,不会者男呀。

天啊,风筝你这错别字也太雷人了! roll  赶时髦吗?! cool

雷雷你 lol  lol  lol

采菊东篱下,悠然见南山。

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13

回复: 德国苹果蛋糕

你那蛋糕怎么样了,别雷焦了! lol  lol  lol


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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14

回复: 德国苹果蛋糕

若冰 写:

你那蛋糕怎么样了,别雷焦了! lol  lol  lol

呀,忘了,跑....

采菊东篱下,悠然见南山。

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15

回复: 德国苹果蛋糕

放飞的风筝 写:
若冰 写:

你那蛋糕怎么样了,别雷焦了! lol  lol  lol

呀,忘了,跑....

还好,苹果飘香,再等10分钟,可吃, yummy

采菊东篱下,悠然见南山。

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16

回复: 德国苹果蛋糕

放飞的风筝 写:
放飞的风筝 写:
若冰 写:

你那蛋糕怎么样了,别雷焦了! lol  lol  lol

呀,忘了,跑....

还好,苹果飘香,再等10分钟,可吃, yummy

如果是月饼,我今晚就会直接杀入你家。但这个嘛,我就不去了。还要再等345天,好长啊!

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17

回复: 德国苹果蛋糕

即便是月饼,今天也不能去,这破儿天,美大姐你都说“今天狂风掀巨狼”了,狂风尚可行,“巨狼”的话,还是家猫吧! big_smile


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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18

回复: 德国苹果蛋糕

若冰 写:

即便是月饼,今天也不能去,这破儿天,美大姐你都说“今天狂风掀巨狼”了,狂风尚可行,“巨狼”的话,还是家猫吧! big_smile

今天白天俺就猫在家中,听涛声,观巨浪,整个昏天黑地,就像世界末日来临前一样。

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19

回复: 德国苹果蛋糕

袖儿又在删帖 mad  mad

凑个热闹还给删了,咱只能猫在这了。

采菊东篱下,悠然见南山。

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20

回复: 德国苹果蛋糕

偶来回忆,风筝你继续:

标题:伏尔基河请进

1楼

红袖添香:你的手机一直无人接听状态,怎么电话联系你?

2楼

若冰:天哪,论坛还有这功效,袖儿,还是你能!  lol  lol  lol


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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21

回复: 德国苹果蛋糕

放飞的风筝 写:

袖儿又在删帖 mad  mad

凑个热闹还给删了,咱只能猫在这了。


“土豆,土豆,我是地瓜,我是地瓜,,,,”

报告风筝姐姐,土豆已经回话,还别说,这论坛比电话来的快!

每一种美,都会有一双眼睛能看到;每一个真相,都有一双耳朵会听到;每一份爱,总会有一颗心会感受到。

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22

回复: 德国苹果蛋糕

若冰 写:

偶来回忆,风筝你继续:

标题:伏尔基河请进

1楼

红袖添香:你的手机一直无人接听状态,怎么电话联系你?

2楼

若冰:天哪,论坛还有这功效,袖儿,还是你能!  lol  lol  lol

我回了个:这论坛比手机还灵光,可见他们不一般。

采菊东篱下,悠然见南山。

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23

回复: 德国苹果蛋糕

若冰 写:

偶来回忆,风筝你继续:

标题:伏尔基河请进

1楼

红袖添香:你的手机一直无人接听状态,怎么电话联系你?

2楼

若冰:天哪,论坛还有这功效,袖儿,还是你能!  lol  lol  lol

寄信真好!要不夸你是活地图 wink  tongue  big_smile

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24

回复: 德国苹果蛋糕

土豆兄弟正在值班站岗,地瓜之举让各位姐妹奸笑了~~~

最后由 红袖添香 (2010-10-15 22:35:27) 修改

每一种美,都会有一双眼睛能看到;每一个真相,都有一双耳朵会听到;每一份爱,总会有一颗心会感受到。

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25

回复: 德国苹果蛋糕

貌似谈论德国蛋糕的帖子。。。。。。。

风筝姐姐做的成功否?

每一种美,都会有一双眼睛能看到;每一个真相,都有一双耳朵会听到;每一份爱,总会有一颗心会感受到。

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26

回复: 德国苹果蛋糕

红袖添香 写:

貌似谈论德国蛋糕的帖子。。。。。。。

风筝姐姐做的成功否?

话题转移的很是成功!我猜风筝已经品尝去了! tongue  tongue  tongue


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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27

回复: 德国苹果蛋糕

刚吃完归来,没想到第一部多加了面粉做出来的更像软蛋糕,没有那天吃的那么油酥,好吃 tongue  tongue

采菊东篱下,悠然见南山。

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28

回复: 德国苹果蛋糕

我明天也试试去! tongue  tongue  tongue


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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29

回复: 德国苹果蛋糕

放飞的风筝 写:

刚吃完归来,好吃 tongue  tongue

横!

每一种美,都会有一双眼睛能看到;每一个真相,都有一双耳朵会听到;每一份爱,总会有一颗心会感受到。

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30

回复: 德国苹果蛋糕

红袖添香 写:

土豆兄弟正在值班站岗,地瓜之举让各位姐妹奸笑了~~~

送你一首十五的月亮

十五的月亮,照在圣约翰,照在uptown.
宁静的夜晚,你也思念,我也思念.
我守在Tina的小床边,
你巡逻在公司的生产线;
我在家里烤着德国蛋糕,
你在公司站岗值班.
啊丰收果里有你的甘甜,也有我的甘甜;
奖金章呵,有我的一半,也有你的一半.

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31

回复: 德国苹果蛋糕

人生苦短 写:
红袖添香 写:

土豆兄弟正在值班站岗,地瓜之举让各位姐妹奸笑了~~~

送你一首十五的月亮

十五的月亮,照在圣约翰,照在uptown.
宁静的夜晚,你也思念,我也思念.
我守在Tina的小床边,
你巡逻在公司的生产线;
我在家里烤着德国蛋糕,
你在公司站岗值班.
啊丰收果里有你的甘甜,也有我的甘甜;
奖金章呵,有我的一半,也有你的一半.

lol  lol  lol  lol  lol  lol


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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32

回复: 德国苹果蛋糕

人生苦短 写:
红袖添香 写:

土豆兄弟正在值班站岗,地瓜之举让各位姐妹奸笑了~~~

送你一首十五的月亮

十五的月亮,照在圣约翰,照在uptown.
宁静的夜晚,你也思念,我也思念.
我守在Tina的小床边,
你巡逻在公司的生产线;
我在家里烤着德国蛋糕,
你在公司站岗值班.
啊丰收果里有你的甘甜,也有我的甘甜;
奖金章呵,有我的一半,也有你的一半.

改唱:
十五的月亮,照在圣约翰,照在uptown.
宁静的夜晚,你也思念,我也思念.
我守在圣约翰的论坛边,
你巡逻在公司的电话线;
我在家里烤着土豆地瓜,
你在公司值班灌水.
啊丰收果里有你的甘甜,也有我的甘甜;
奖金章呵,有我的一半,也有你的一半.

采菊东篱下,悠然见南山。

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33

回复: 德国苹果蛋糕

谢谢风筝的雷人语录“会者不难,不会者男”,以及美大姐的个性签名“今天狂风掀巨狼”。

我今天一定会有美梦的!希望梦里也带笑!!88


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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34

回复: 德国苹果蛋糕

若冰 写:

谢谢风筝的雷人语录“会者不难,不会者男”,以及美大姐的个性签名“今天狂风掀巨狼”。

我今天一定会有美梦的!希望梦里也带笑!!88

我也觉觉去了。 smile  smile

采菊东篱下,悠然见南山。

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35

回复: 德国苹果蛋糕

放飞的风筝 写:
人生苦短 写:
红袖添香 写:

土豆兄弟正在值班站岗,地瓜之举让各位姐妹奸笑了~~~

送你一首十五的月亮

十五的月亮,照在圣约翰,照在uptown.
宁静的夜晚,你也思念,我也思念.
我守在Tina的小床边,
你巡逻在公司的生产线;
我在家里烤着德国蛋糕,
你在公司站岗值班.
啊丰收果里有你的甘甜,也有我的甘甜;
奖金章呵,有我的一半,也有你的一半.

改唱:
十五的月亮,照在圣约翰,照在uptown.
宁静的夜晚,你也思念,我也思念.
我守在圣约翰的论坛边,
你巡逻在公司的电话线;
我在家里烤着土豆地瓜,
你在公司值班灌水.
啊丰收果里有你的甘甜,也有我的甘甜;
奖金章呵,有我的一半,也有你的一半.

改得超棒!袖袖应该好好收藏!http://www.91ha.com/d/file/p/2010/04/02/278e60542b1780f8d1327084224659e1.gif

最后由 人生苦短 (2010-10-15 23:05:22) 修改

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36

回复: 德国苹果蛋糕

人生苦短 写:
放飞的风筝 写:
人生苦短 写:

送你一首十五的月亮

十五的月亮,照在圣约翰,照在uptown.
宁静的夜晚,你也思念,我也思念.
我守在Tina的小床边,
你巡逻在公司的生产线;
我在家里烤着德国蛋糕,
你在公司站岗值班.
啊丰收果里有你的甘甜,也有我的甘甜;
奖金章呵,有我的一半,也有你的一半.

改唱:
十五的月亮,照在圣约翰,照在uptown.
宁静的夜晚,你也思念,我也思念.
我守在圣约翰的论坛边,
你巡逻在公司的电话线;
我在家里烤着土豆地瓜,
你在公司值班灌水.
啊丰收果里有你的甘甜,也有我的甘甜;
奖金章呵,有我的一半,也有你的一半.

改得超棒!袖袖应该好好收藏!http://www.91ha.com/d/file/p/2010/04/02/278e60542b1780f8d1327084224659e1.gif

下回卡拉OK,袖儿两个就唱这个情歌了,上下段都要唱!! lol  cool


择善人而交, 择善书而读, 择善言而听, 择善行而从。

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37

回复: 德国苹果蛋糕

昨晚大家都很活跃啊,可惜了,错过了,小刀我又9点半倒下了。一直到今早8点,最近也不知道怎么了,估计被猪附身了。唉~~~

风筝姐姐,蛋糕看来很成功啊,很简单吧。嘿嘿~~~

你来我信你不会走 你走我当你没来过

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38

回复: 德国苹果蛋糕

小刀 写:

昨晚大家都很活跃啊,可惜了,错过了,小刀我又9点半倒下了。一直到今早8点,最近也不知道怎么了,估计被猪附身了。唉~~~

风筝姐姐,蛋糕看来很成功啊,很简单吧。嘿嘿~~~

big_smile  big_smile  big_smile
昨晚确实是狂风掀大郎,今早已是风平郎静乐

最后由 人生苦短 (2010-10-16 10:35:43) 修改

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39

回复: 德国苹果蛋糕

小刀 写:

昨晚大家都很活跃啊,可惜了,错过了,小刀我又9点半倒下了。一直到今早8点,最近也不知道怎么了,估计被猪附身了。唉~~~

风筝姐姐,蛋糕看来很成功啊,很简单吧。嘿嘿~~~

的确好吃,谢谢你的方子。不过,你的问题还没回答:黄油是固体状吗?用搅拌器吗?

采菊东篱下,悠然见南山。

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回复: 德国苹果蛋糕

放飞的风筝 写:
小刀 写:

昨晚大家都很活跃啊,可惜了,错过了,小刀我又9点半倒下了。一直到今早8点,最近也不知道怎么了,估计被猪附身了。唉~~~

风筝姐姐,蛋糕看来很成功啊,很简单吧。嘿嘿~~~

的确好吃,谢谢你的方子。不过,你的问题还没回答:黄油是固体状吗?用搅拌器吗?

SORRY, SORRY,疏忽了,嘿嘿
第一部分,也就是那个蛋糕部分,我是用搅拌器的,黄油就是固体的,没有软化
最后一部分,就是最上层的油酥部分,我是用勺子拌的,然后撒的时候再用手弄弄碎

你来我信你不会走 你走我当你没来过

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